conditions d'élevage et de reproduction
Le porc alpin noir et tacheté doit être réintroduit dans son habitat d'origine (Alpes centrales et orientales). Afin de préserver ses qualités telles que sa robustesse, sa frugalité, sa rentabilité et son adaptation au milieu montagneux, il doit être élevé en conditions montagnardes. Par conséquent, lors de la sélection des reproducteurs potentiels, une attention particulière est portée à ce que l'exploitation ou le site d'élevage soit situé en région alpine (dans le périmètre de la Convention alpine ou d'une zone montagneuse reconnue par l'État), de préférence dans des zones montagneuses permettant le pâturage pendant la saison de croissance ou l'accès à des pâturages d'alpage. Une alimentation extensive, de préférence avec des aliments produits sur l'exploitation, est bénéfique à la santé des animaux et à la qualité de la viande. Les pratiques d'élevage biologique sont donc privilégiées par rapport aux pratiques conventionnelles.
Conditions à remplir pendant la reproduction :
Acquisition d'un groupe reproducteur comprenant un verrat (généralement un verrat et deux truies). Interdiction de détenir d'autres races porcines (exception : conversion pendant 2 ans maximum).
Participation aux efforts de sélection de PatriMont (voir les accords)
Aucun jeune verrat non castré ne sera donné en dehors des centres d'élevage.
Les animaux sont gardés dans des étables non chauffées avec un accès permanent à des enclos extérieurs non couverts.
Au moins pendant la période de végétation, libre accès aux pâturages sous forme de prairies pâturées alternativement (pâturage tournant), avec une clôture sécurisée pour des raisons vétérinaires (problème des sangliers).
Si possible, les animaux devraient être déplacés vers des pâturages alpins où ils ont libre accès à des zones de pâturage et d'alimentation.
N’utilisez aucune procédure zootechnique telle que le limage des dents, la caudectomie ou l’encochage des oreilles. Concernant la castration, consultez les recommandations d’élevage.
Nous avons suivi les recommandations de PatriMont en matière d'élevage en plein air et d'alimentation, au mieux de nos connaissances et de nos convictions.
Documents, formulaires et contacts pour les membres du club
Fiches d'information
Cette collection vous propose des fiches d'information concises et utiles sur des sujets importants.
